Menyförslag – La Tentazione

Vår rekommendationer av fasta menyer

Vid större sällskap – fler än 10 personer rekommenderar vi att ni förbeställer er mat.
Beställning endast per telefon 08-20 64 49.

Meny 1

Classica Insalata Caprese
Buffelmozzarella med söta sicilianska tomater och basilika

Buffalo mozzarella with ripe Sicilian tomatoes and basil
Entrecôte di Vitello alla Griglia con Risotto allo Zafferano e Verdure di Stagione
Kalventrecôte, serveras med saffransrisotto och säsongens grönsaker

Veal entrecôte served with saffron risotto and seasonal vegetables
Tiramisu della Casa
Hemmagjord italiensk tårta med Savoiardikex, Mascarponeost, äggcréme, espresso och Marsalavin

Homemade Italian cake with Savoiardi, Mascarpone cheese, eggcream, coffee and Marsala wine
Eller
Pannacotta con Salsa ai Lamponi
Vanilj pannacotta med hallonpuré

Vanilla pannacotta with raspberry coulis

Meny 2

Carpaccio di Tonno con Finocchio e Arance
Tunna skivor av tonfisk med färsk fänkål och apelsin

Thin slices of raw tuna with fresh fennel and oranges
Gamberi Flambati al Cognac con Asparagi, Pomodorini e Risotto allo Zafferano
Cognacsflamberade jätteräkor serveras med sparris, färska tomater och saffransrisotto

Cognac flambé prawns served with asparagus, fresh tomatoes and saffron risotto
Sorbetto al Limone
Citronsorbet, serveras med färsk frukt och mandelflarn

Sorbet served with fresh fruit and almond flan

Meny 3

Carpaccio di Manzo con Salsa al Vino cotto, Croccante di Parmigiano e Pomodorini
Tunna skivor oxkött med druvmustsås, Parmesankex och söta småtomater

Beef carpaccio with vincotto sauce, Parmesan cracker and ripe small tomatoes
Risotto con Salsiccia e Porcini
Risottoris med salsiccia och Karl-Johan svamp

Risotto rice with salsiccia and Porcini mushrooms
Costolette di Agnello alla Griglia con Salsa di Fichi, Tortino di Patate e Verdure di Stagione
Grillade lammracks med fikonsås, serveras med potatisbakelse med Asiagoost och säsongens grönsaker

Grilled lamb racks with fig sauce, served with potato and Asiago cheese soufflé and seasonal vegetables
ELLER
Filetto di Manzo alla Salsa di Tartufo con Tortino di Patate e Asparagi al Vapore
Oxfilé med tryffelsås, serveras med potatisbakelse med Asiagoost och ångad sparris

Beef tenderloin with truffle sauce, served with potato and Asiago soufflé and steamed asparagus
Dolce a scelta / Valfri efterrätt

Meny 4

Capesante in Padella con Cremoso di Broccoli
Kammusslor sauterade på italienskt vis serverade på broccolikräm

Classic Italian style sautéed scallops served on broccoli cream sauce
Panciotti ripieni di Capesante e Scampi con Ragù di Crostacei e Pomodorini Freschi
Pastakuddar fyllda med kammusslor och havskräftor med en skaldjursragú och färska småtomater

Pasta parcels filled with scallops and scampi with a shellfish ragout and fresh small tomatoes
La Classica Zuppa di Pesce a La Tentazione
Fiskgryta med jätteräkor, hjärtmusslor och dagens fisk. Tillagas i vittvin, vitlök, chili och mogna tomater.

Fish soup with prawns, clams and fish of the day. Cooked in white wine, garlic, chili and ripe tomatoes.
Dolce a scelta / Valfri efterrätt