ANTIPASTI – FÖRRÄTTER
I nostri Antipasti di Terra / Våra utvalda Förrätter från Jorden
- Mozzarella di Bufala con Crema di Tartufo, Pomodorini e Grissini135:-
Buffelmozzarella serverad med tryffelkräm och söta sicilianska tomater
Buffalo mozzarella served with truffle cream and ripe Sicilian tomatoes
- Carpaccio di Vitello con Insalata Riccia, Noci e Parmigiano140:-Tunna skivor av kalvkött serverad med frisèsallad, valnötter, Parmesan flingor och krämig citronsås
Veal carpaccio served with frisèe salad, walnuts, Parmesan scales and a lemon creamy sauce
- Tagliere di Salumi e Formaggio con Caponata Siciliana110:- | 190:- /2 persUrval av de bästa genuina italienska charkuterier serverade med en sort ost och sicilianska sauterade grönsaker
Selection of the best quality of Italian charcuterie served with a selected cheese and Sicilian style sauté vegetables
- La Classica Parmigiana120:-Klassisk gratäng av aubergine, mozzarella och tomatkräm med röstade pistagenötter
Classic eggplant gratin with mozzarella, tomato cream and pistachio nuts
I nostri antipasti di mare / Våra utvalda förrätter från havet
- Carpaccio di Tonno con Crema di Arancio e Limone155:-
Tunna skivor av tonfisk med citron- och apelsindressing
Thin slices of raw tuna with lemon and orange dressing
- Cozze e Vongole145:-Färska blåmusslor och hjärtmusslor tillagade i tomatsås, chili och vitlök
Fresh muscles and clams cooked in tomato sauce, chilli and garlic
- Capesante Gratinate155:-Ugnsgratinerade pillgrimsmusslor på italiensk vis
Oven-baked scallops according to the classic Italian recipe
- Antipasto del GiornoFråga hovmästaren om kockens val för kvällen
Ask the maitre about the chef choice of the day